Over dit recept

Een fluweelzachte cold brew met romig pistacheschuim, gemaakt met Alpro Barista Amandel. Garneer met pistachekruimels voor een extra verfijnde touch.

Barista Amandel, IJskoffie, Lente, Zomer
Zo maak je het

INGREDIËNTEN

Voor het koude schuim
  • 440 ml Alpro Barista Amandel
  • 60 ml Pistachesiroop
  • Tools: iSi Green Whip en N2O patroon
Alpro Almond

BEREIDINGSWIJZE - KOUD SCHUIM

1

Stap 1

Voeg de Alpro Barista Amandel en siroop toe aan het iSi slagroomapparaat.
2

Stap 2

Sluit het iSi slagroomapparaat en voeg de N2O patroon toe.
3

Stap 3

Schud 6 keer en bewaar koel.

INGREDIËNTEN

Voor het drankje
  • IJsblokjes
  • 10 ml Pistachesiroop
  • 150 ml cold brew koffie
  • Pistachekruimels (garnering)

BEREIDINGSWIJZE - DRANKJE

1

Stap 1

Vul het glas met ijsblokjes.
2

Stap 2

Voeg de pistachesiroop toe.
3

Stap 3

Schenk de cold brew koffie over het ijs tot ongeveer 1 cm onder de rand.
4

Stap 4

Roer een paar keer van onder naar boven.
5

Stap 5

Spuit het koude schuim bovenop het drankje.
6

Stap 6

Garneer met pistachekruimels.

TIP: Laat de siroop uit de cold brew voor een minder zoete versie.

GEMAAKT MET...

ALPRO BARISTA AMANDEL

Meer informatie
Alpro Barista Almond